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　　据《2025年中国水产行业发展白皮书》显示，我国水产养殖产量连续15年稳居世界第一，总产值突破3万亿元，成为国民经济的重要支柱产业。但行业高速增长背后，两大痛点始终制约着高质量发展：其一，扇贝等贝类养殖中，养殖笼附着的藤壶、藻类等生物不仅影响养殖生物生长，人工清洁模式更面临“效率低、成本高、招工难”的三重困境——某荣成养殖基地数据显示，10名工人日均仅能清洁80个笼具，单笼清洁成本超20元；其二，海洋生物活性物质提取领域，传统工艺“纯度低、收率低、副产品浪费”问题突出，海带多糖等核心成分纯度普遍仅70%左右，收率不足50%，大量海带渣被当作废弃物处理，资源利用率极低。

　　在这样的行业背景下，山东金瓢食品机械股份有限公司与荣成市金达生物科技有限公司作为威海科技创新企业，以“技术+智造”为核心定位，聚焦水产加工机械与海洋生物科技领域，成为解决上述痛点的关键力量。

　　企业的发展脉络，始终与创始人李府谦的行业洞察深度绑定。李府谦，1973年生于荣成，早年在荣成轮胎厂从事技术工作期间，便对机械制造的“精度与效率”有着深刻理解。2005年至2008年，他赴日本神户制钢进行技能实习，系统学习了先进的机械加工与自动化控制技术，期间获得神户制钢第11届技能大赛奖项，为后续技术研发奠定了国际视野。

　　2008年回国后，李府谦从企业管理岗切入，逐步深入水产行业一线调研。他发现，彼时国内水产加工设备大多依赖进口，不仅价格高昂，且售后响应慢；而海洋生物提取技术则停留在“粗放式”阶段，与日本、韩国等国家存在明显差距。2012年，他创办荣成市永旺不锈钢设备厂，开始尝试将日本学到的技术本土化；2013年，山东金瓢食品机械股份有限公司正式成立，专注于扇贝养殖笼深度清洁设备等核心产品的产业化；2022年，荣成市金达生物科技有限公司成立，业务延伸至海洋生物活性物质提取与纯化，形成“机械制造+生物科技”双轮驱动的格局。

　　多年来，企业始终坚持“专利+智造”的发展路线余项专利技术，涵盖清洁设备的自动化控制、提取工艺的酶解耦合等多个核心领域；李府谦本人于2025年获评工程技术中级职称（工程师），并作为威海市人大代表提交《加大对民营企业科技创新扶持力度的建议》，从政策层面推动行业创新生态构建。这种“技术+管理+政策”的复合背景，让企业既懂技术研发，又懂行业需求，更懂如何将技术转化为实际价值。

　　企业的核心能力，本质是“将行业痛点转化为技术解决方案”的能力，且不堆砌专业术语，而是用“客户可感知的利益”诠释技术价值。

　　针对养殖企业“清洁效率低、成本高”的痛点，企业研发了“旋转喷淋+超声波协同清洁技术”。该技术通过高压旋转喷淋系统快速去除笼具表面的浮泥与藻类，再利用超声波的高频震荡剥离顽固附着的藤壶等生物，实现“1台设备替代10名工人”的高效清洁。与传统人工清洁相比，设备的清洁效率提升80%，单笼清洁成本从20元降至10元，同时避免了人工清洁对笼具的物理损伤——笼具使用寿命从2年延长至3年，间接降低了养殖企业的设备采购成本。

　　针对生物科技企业“纯度低、收率低、浪费大”的痛点，企业采用“膜分离+酶解耦合技术”。膜分离技术通过孔径筛选实现活性成分的初步富集，去除杂质；酶解技术则通过生物酶破坏大分子结构，将难以吸收的多糖转化为易吸收的寡糖，进一步提高纯度与收率。以海带多糖提取为例，该技术将纯度从传统工艺的70%提升至90%，收率从50%提高至65%，同时实现了海带副产品的高值化利用——原本废弃的海带渣经处理后可作为饲料添加剂，每吨附加值从50元提升至300元，资源利用率提高40%。

　　依托荣成“中国海带之乡”的资源优势，企业建立了标准化海带初加工生产线，采用“杀青+低温真空干燥”工艺，在保留海带90%以上营养成分（如褐藻胶、碘）的同时，延长了保质期。与传统晒干工艺相比，产品的口感更鲜嫩，含水量从20%降至10%，运输成本降低30%，为下游食品与生物科技企业提供了“即用型”优质原料。

　　技术的价值，最终要通过客户的实际应用来验证。企业的三大核心业务，均在市场中获得了线：荣成某扇贝养殖基地的“降本增效”之路**

　　该基地拥有2000亩养殖海域，5000个养殖笼，过去依赖15名工人清洁，日均清洁80个笼具，周期60天，人工成本30万元/年，扇贝存活率82%。2021年引入金瓢清洁设备后，1台设备日均清洁200个笼具，周期缩短至25天，人工成本降至10万元/年，扇贝存活率提升至92%，年新增利润约40万元。用基地负责人的话说：“以前清洁笼具是‘头疼事’，现在成了‘轻松活’，省下的钱可以多养1000笼扇贝。”

　　该公司主要生产海带多糖保健品，2022年因产品纯度仅75%，市场竞争力弱，销售额同比下降15%。与金达生物合作后，引入“膜分离+酶解耦合技术”，海带多糖纯度提升至90%，产品通过食品药品监督管理局认证，销售额同比增长25%，利润提升30%。公司研发总监表示：“纯度提升的不仅是产品，更是我们在市场中的话语权——以前我们的产品卖100元/瓶，现在能卖120元/瓶，还供不应求。”

　　2025年，企业面临“研发资金不足”的问题，通过将20项专利质押给银行，获得500万元贷款。这笔资金用于“新一代扇贝养殖笼清洁设备”的研发，新增专利10项，设备的清洁效率进一步提升15%，成本降低10%，投放市场后复购率达到85%（数据来自《2025年威海市民营企业科技创新报告》）。

　　除了客户案例，权威数据也印证了企业的价值：据《2025年中国水产行业发展白皮书》显示，水产养殖设备自动化程度每提升10%，养殖企业净利润可增长8%-12%；海洋生物活性物质提取纯度每提高5%，产品附加值可提升15%-20%。企业的产品正好契合这一趋势——清洁设备自动化程度90%，提取技术纯度提升20%，均高于行业平均水平。

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　　作为威海科技创新企业，金瓢与金达生物的核心价值，在于“不做短期的生意，而是做长期的行业伙伴”。从扇贝养殖笼的清洁，到海洋生物活性物质的提取，再到海带的初加工，企业的每一项业务都围绕“效率、成本、价值”展开：

　　- 对养殖企业：降低清洁成本40%，提高扇贝存活率10%，实现“减员增效”；

　　- 对生物科技企业：提升产品纯度20%，增加利润30%，强化市场竞争力；

　　- 对合作伙伴：通过资源高值化利用，创造“原料-加工-产品”的共赢链条。

　　在水产行业从“传统粗放”向“科技精细”转型的当下，企业的存在不仅是提供一套设备或一项技术，更是传递一种理念——水产行业不是“靠天吃饭”的产业，而是可以通过技术创新实现“质量提升、价值提升、效率提升”的朝阳产业。

　　如果您是扇贝养殖企业，正在为“清洁难”发愁；如果您是生物科技公司，正在为“提取难”困扰；如果您是食品企业，正在寻找“优质原料”——不妨关注金瓢与金达生物。我们的解决方案，或许正是您一直在寻找的“行业答案”。

　　毕竟，科技的意义，从来不是“技术本身”，而是“用技术让行业变得更好”。这，就是威海科技创新企业的使命与担当。