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　　核心提示：2026年第32周（8月3日至9日），东京丰洲批发市场日本国产野生蓝鳍金枪鱼拍卖价大幅攀升。40公斤以上国产野生蓝鳍均价达到9,111日元/公斤（约561美元，含10%消费税），截至8月6日单周上涨47%，连续第九周上行。高端价从上周的13,500日元/公斤升至约16,200日元/公斤，低端价从约1,620日元/公斤升至约2,500日元/公斤。夏季国产蓝鳍上岸量极度有限，市场整体维持坚挺，买家将采购重心转向空运进口蓝鳍。

　　2026年第32周（8月3日至9日），东京丰洲批发市场日本国产野生蓝鳍金枪鱼拍卖价大幅攀升。40公斤以上国产野生蓝鳍均价达到9,111日元/公斤（约561美元，含10%消费税），截至8月6日单周上涨47%，连续第九周上行。高端价从上周的13,500日元/公斤升至约16,200日元/公斤，低端价从约1,620日元/公斤升至约2,500日元/公斤。夏季国产蓝鳍上岸量极度有限，市场整体维持坚挺，买家将采购重心转向空运进口蓝鳍。

　　国产钓捕和定置网蓝鳍维持低位。定置网仅见北海道喷火湾和青森来货，喷火湾中型鱼周二1万日元/公斤、周三升至1.5万日元/公斤。国产养殖蓝鳍再度现身市场，高知1条、三重1条均无人问津，本周无新鲜围网蓝鳍到货。

　　加拿大巨型金枪鱼即用大型货机空运至日本的东北大西洋大型蓝鳍自第30周开季以来持续到货。周二23条去头鱼最高12,500日元/公斤，周四27条同价，鱼体规格80至160公斤去头重。波士顿蓝鳍同样持续到货，周五10条成交5,000至8,000日元/公斤，规格90至220公斤去头重。买家集中采购加拿大鱼，因高端国产蓝鳍供应稀缺。墨西哥下加利福尼亚养殖太平洋蓝鳍本周到3条，全部流拍。

　　大洋洲新鲜南蓝鳍金枪鱼到货量进一步攀升，达到本季最高水平。澳大利亚来货周二162条成交2,000至7,300日元/公斤，周四256条2,000至5,500日元/公斤。新西兰南蓝鳍周一56条2,000至8,300日元/公斤，周四44条2,500至5,000日元/公斤。周四澳大利亚和新西兰南蓝鳍合计到货量单日突破300条，显示夏季市场向进口鲜鱼转移。

　　冷冻蓝鳍价格走强，第32周均价评估上涨3%。日本延绳钓船在爱尔兰海域捕获的蓝鳍高端价升至5,000至5,500日元/公斤（不含税），高于上周的4,000至5,500日元/公斤。美国马萨诸塞州外海浅滩渔场（含乔治浅滩、塞布尔岛浅滩、圣皮埃尔浅滩和大浅滩）来货量小幅增加，日均到货7至9条，高于上周的5至6条。太平洋产冷冻蓝鳍连续第十周无到货确认。地中海（主产西班牙）冷冻蓝鳍鱼柳价格区间总体稳定，高端4,300至4,600日元/公斤，高品质鱼柳维持坚挺，低等级产品承压，高低端价差扩大。

　　冷冻南蓝鳍到货增加，日均180至221条40公斤以上大型去鳃去内脏鱼，高于上周的166至196条。日本延绳钓船在南非开普敦和澳大利亚西南海域捕获的南蓝鳍高端价升至4,500至6,000日元/公斤，远高于上周的3,600至4,000日元/公斤，中位价1,990至2,010日元/公斤基本持平，低端价回到1,200日元/公斤。

　　冷冻大目金枪鱼价格基本持平。40公斤以上大型冷冻大目均价1,597日元/公斤（含税），单周微降0.1%，连续第二周小幅回落，但仍处于历史高位。东太平洋产大目低端价自第19周以来首次下调，从1,300日元/公斤降至1,280日元/公斤。大西洋和印度洋产大目价格大体稳定。

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